SALTEADO DE SETAS Y HUEVO TRUFADO.

SALTEADO DE SETAS Y HUEVO TRUFADO.

Ingredientes:

Setas variadas en láminas: níscalos, pleurotus, boletus edulis, senderilla

unas rodajas de cebolla

aceite de oliva V.E.

virutas de jamón

huevo trufado (Es un huevo sometido a un perfume de trufa melanosprum es delicioso)



Elaboración:

1- poner aceite en una sartén, calentar, agregar la cebolla y las setas, saltear dos minutos, salar al gusto.

2- freír el huevo con puntilla o si ellla. como guste, en el mismo9 aceite saltear las virutas de jamón.

3- montar el plato como en la foto es exquisito.