CHULETILLAS DE LECHAL EMPANADAS
Ingredientes:
chuletillas de corderito lechal
aceite de oliva para freír
pan rallado y algo de harina
huevo, sal
Elaboración:
1- Cortar las chuletillas con su palo. salar ligeramente y pasar por huevo y pan rallado con algo de harina.
2- Freír en una fritura de aceite de oliva abundante y a temperatura alta.
3- Acompañar de la guarnición deseada. (En este caso unas papas a lo pobre)
Una buenisima pinta! Le escribo desde mi nuevo blog de recetas http://elrecetarioelena.blogspot.com.es/ y yo también soy de Almería, un saludo.
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